【雾霾停工老百姓吃什么】

名词解释

1、雾霾：雾霾是雾和霾的混合物，其中雾是液体状态的颗粒，霾是固体状态的颗粒，雾霾的形成与大气污染有关，主要成分包括PM2.5（细颗粒物）、PM10（可吸入颗粒物）、二氧化硫、氮氧化物等。

2、停工：停工是指因某种原因暂时或长期停止生产、施工等活动。

3、老百姓：老百姓是指普通民众，泛指社会大众。

相关知识科普

1、雾霾天气对食品的影响

雾霾天气中，空气中悬浮的颗粒物会吸附大量的有害物质，如重金属、有机污染物等，这些有害物质可能会通过食物链进入人体，对健康造成危害，在雾霾天气中，老百姓在选择食品时应注意以下几点：

（1）选择新鲜、当季的蔬菜水果，减少储存时间，降低有害物质摄入。

（2）选择有机食品，减少农药、化肥等化学物质的使用。

（3）注意食品的烹饪方式，尽量采用蒸、煮、炖等烹饪方法，减少油烟和有害物质的产生。

2、雾霾停工期间老百姓的饮食建议

（1）保持营养均衡：雾霾停工期间，老百姓的饮食应以高蛋白、低脂肪、低盐、低糖为主，适当增加蔬菜、水果、粗粮等富含膳食纤维的食物，保证营养均衡。

（2）适量饮水：雾霾天气中，空气干燥，人体容易失水，适量饮水有助于保持身体水分，促进新陈代谢。

（3）增强免疫力：雾霾天气中，人体免疫力下降，容易感染疾病，可以通过食用富含维生素C、维生素E、锌等营养素的食物来增强免疫力。

（4）注意食品安全：停工期间，部分食品可能出现质量问题，在购买食品时，要选择正规渠道，注意查看生产日期、保质期等信息。

雾霾停工期间，老百姓在饮食上要注重营养均衡、适量饮水、增强免疫力，并注意食品安全，在雾霾天气中，选择新鲜、当季、有机的蔬菜水果，以及合理烹饪方式，有助于降低有害物质的摄入，保障身体健康。

(责任编辑：基金专题)